原创 (新春走基层)江苏丰县:种开奖特马料植食用菌拓宽致富路 打造好产业助推乡村振兴

中新网徐州2月6日电 题:江苏丰县:种植食用菌拓宽致富路 打造好产业助推乡村振兴

作者 唐娟 朱志庚 许甜甜

“这边一直有种植菌菇的历史,滑子菇是头一年种植,市场前景还是不错的,目前已经联系好商家收购。”2月6日,在江苏丰县凤城街道海子崖社区滑子菇种植大棚里,种植户李天国忙着将采摘的滑子菇简单处理后囤积起来,等待大货车前来装货。

种植户李天国采摘滑子菇。朱志庚摄

立春已至,丰县大地呈现出一派复工复产的勃勃生机。丰县凤城街道成片的种植大棚里,各类食用菌迎来采摘季。近年来,凤城街道开辟出一条以食用菌产业为主导的特色致富路,主要种植木耳、平菇、羊肚菌、沙耳、竹荪、鸡枞菌、猴头菇等10多个品种,行业产值超4亿元。

海子崖社区有8个自然村,常驻人口4000余人,从事食用菌种植人口超300人。

大棚里有14万多个菌包,每个能出一两斤滑子菇。朱志庚摄

位于海子崖社区居委会后方的一处种植大棚里,种植户李天国带着工人们忙着采收滑子菇。“棚里有14万多个菌包,每个能出一两斤滑子菇,大家在棚里对滑子菇进行简单处理加工,方便商家装货。”李天国介绍,自年前起,滑子菇便陆续进入采摘期,受气温所限,当前产量不算高,日均采摘量千余斤。

滑子菇在我国东北有大面积种植,它味道鲜美,营养丰富,是人们饭桌上的一道美食。李天国曾在东北包地种植玉米,看到东北的朋友种植滑子菇效益丰厚,于是想回老家丰县搞大棚种植滑子菇。

“菌包主要是柞木屑,占比90%以上,其他还有豆饼、麦麸等。所有菌包均直接源自东北,均为成品采购。”李天国说,他跟东北的朋友学习了管理技术,头一次种植滑子菇,只有一棚,占地5亩,今年预估能收新鲜滑子菇20万斤以上。

村民在大棚里对滑子菇进行简单修剪、筛选。朱志庚摄

采摘完毕的滑子菇,须经修剪、焯烫及腌制等工序,方能妥善保存。62岁的村民史素华负责采摘、修剪,进行筛选分级。“若光照过强,滑子菇易开伞,致其过熟而影响口感,故需精心调控光照与温度,以保持滑子菇之鲜嫩,从而提高其市场价值。”史素华说,她在这边已经干了一段时间,对滑子菇非常熟悉,很容易区分等级。

史素华家在隔壁的张小楼村,家中的孩子们都已长大成人,她便利用闲暇时间,在大棚里找了一份工作,每天能获得80元的收入,对此她感到颇为满意。

69岁的常仁贞负责焯烫工作,他将锅炉中的水加热至沸腾,然后小心翼翼地将其倾倒入塑料方桶中。“把滑子菇倒进100度的开水里,焯烫一两分钟,按比例用盐腌制后,可以长时间存储。”

据了解,李天国的种植大棚是海子崖社区的集体资产,供种植户租用。凤城街道果园村的张成侠也在这边租用了大棚种植平菇。张成侠的大棚内共有10万袋平菇菌包。春节前后,他每天都忙着采摘、销售平菇,早上5点起床,晚上8点才能回去休息。“大棚里的平菇一直在生长,如果不摘就坏了。平菇质地鲜嫩,口感极佳,因此在市场上备受青睐,销售情况十分火爆。一筐15元,遇到高峰期,每天可以摘400筐。”张成侠说。

凤城街道张寨村也有2000多个大棚,张寨村有540户村民,超过90%的村民种植食用菌。“我们的食用菌在市场上热销,根本不愁销路,全村食用菌年产值上亿元。村民都买了小轿车,住进了新房。”村干部张国防说。

凤城街道党工委副书记高子修介绍,经过多年的发展,凤城街道已成为全国食用菌重要基地之一,目前,正在着力打造江苏省食用菌集散中心。街道构建电子交易平台,并同步打造严格的质量检测体系,对所有进入集散中心的食用菌实施全方位检测,以确保每一批产品均能达到质量标准。“我们正全力塑造江苏食用菌的区域品牌,通过运用已注册的刘李三商标,统一品牌形象与宣传口号,旨在提升江苏食用菌的市场知名度和良好声誉。”(完)

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